Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

summer

Чем я могу быть полезна?

Решила напомнить, чем я могу быть полезна вам. Часто выясняется, что даже близкие знакомые не всегда уверены, по каким вопросам могут ко мне обратиться, а новые подписчики - тем более.

1. КОПИРАЙТИНГ. С 2000 года я работаю с текстами в качестве журналиста, редактора, пиар-райтера. Сейчас это стало моей основной сферой деятельности. Пишу на заказ и для себя в режиме фриланса. От текстов для сайтов до сценариев и книг «под ключ». С прошлой осени делюсь своим опытом в онлайн школе «Interra» в качестве эксперта. Консультирую в частном порядке.

2. ОРГАНИЗАЦИЯ МЕРОПРИЯТИЙ. Периодически я помогаю организовывать корпоративы на побережье Турции, в том числе регаты и флотилии. Это направление делает мою жизнь ярче, и я уверена, что впереди будет много интересных проектов. Свадьбы в Турции отошли на второй план, но я с удовольствием помогаю своей подруге.

3. ЯХТЫ. Именно яхтинг во многом круто поменял мою жизнь и даже подтолкнул переехать из Алании в Фетхие. Обучение яхтингу (как любителей, так и профессионалов), регаты, круизы, видеосъемки… К парусным яхтам добавились гулеты, моторные и суперяхты. Помогаю организовать отдых на яхтах, пока больше в Турции, хотя всегда порекомендую проверенных капитанов, с кем можно отправиться в путешествие на яхте в любую точку мира.

4. ВИДЕОПРОДАКШН. Вместе с командой профи мы снимаем на заказ видеоролики. Я выступаю в роли сценариста и продюсера. Для меня это особая магия.

5. ТУРЦИЯ. Я активно живу в этой стране больше 10 лет, сменила три города, занималась недвижимостью, выпускала свой журнал, организовывала свадьбы, съемки… За это время у меня сложился круг знакомств, так что я могу помочь с рекомендациями или советами в очень разных сферах. Начиная с запросов «нам нужен трансфер», «где лучше снять виллу», заканчивая «ищем поставщиков оливкового масла» и «хотим построить бутик-отель». Часто «невозможное возможно» - это ко мне, за что меня многие прозвали «турецкой феей»)).
(Фото - Saida Nabi )
summer

10 неочевидных минусов жизнь в Турции

Так ли все идеально в Турции? Многие любят преувеличивать плюсы постоянного проживания в Турции. Признаюсь, когда я активно работала в сфере недвижимости, тоже многое виделось иначе, да и соблазн был представить все с лучшей стороны. На первых порах после переезда бывает сложно увидеть реальность без розовых очков. Сейчас у меня совсем нет цели, чтобы как можно больше русских переезжали в Турцию. Нас и так тут много)) Но мне хочется, чтобы те, кто всерьез хотят изменить свою жизнь, не строили иллюзий и смогли лучше подготовиться к переезду и жизни на новом месте.

🚀1. Отсутствие безлимитного мобильного интернета
Невероятно, но факт. Да и лимит на 5-6 гб обходится не меньше 500 р в месяц. Прибавьте сюда еще пошлину уже почти в 20 000 рублей за телефон, ввезенный из-за границы.

🚀 2. Трудности с работой
Иностранцев никто не ждет в Турции с распростертыми объятиями и высокими зарплатами, тем более в целом уровень безработицы в стране высокий. Если еще лет 10-15 назад персонал со знанием русского языка был в цене, то сейчас работодателей не удивишь русскоговорящими соискателями даже с ВНЖ, гражданством и знанием турецкого.

🚀3. Дефицит книг на русском
Вы уже не сможете пойти и запросто купить в магазине какую-то новинку. А при перелете будете высчитывать, что лучше привезти: батон колбасы или пару новых книг. Если у вас дети, будет еще сложнее.

🚀4. Вялая культурно-светская жизнь на побережье
По-честному, самыми популярными мероприятиями для вас могут стать турецкие завтраки, пикники, открытие нового комплекса (если вы в сфере недвижимости) или чья-то свадьба. Последнее - самое затратное, так как обязывает дарить деньги и золото людям, кого вы, возможно, больше вообще не увидите в своей жизни.

🚀5. Холодное жилье зимой на побережье
Если вы не подумаете об утеплении вашего жилища, то сильно удивитесь, как можно мерзнуть дома, когда за окном +20)

🚀6. Высокие цены на алкоголь
Из-за высоких налогов и общей политики партии, цены на контрасте с той же Россией даже на пиво-вино очень отличаются, да и выбор меньше.

🚀7. Дорогие машины и бензин
Остается только смириться, что литр бензина обходится в 65-70 рублей, а новая иномарка из салона среднего класса считается роскошью. Автомобили стоят в 1.5-2 раза дороже, чем в России.

🚀8. Ностальгия по любимым продуктам
Вы начнете вдруг больше ценить сгущенку, бородинский хлеб, салями, сосиски, твердые сыры, шпроты, грузинское вино или торты медовик и птичье молоко. Даже если были равнодушны до переезда) Если и удается найти эти продукты, то гораздо дороже.

🚀9. Слишком жарко и много солнца
В первые годы кажется, что юг - это рай. Но со временем, особенно если вы не только отдыхаете, но и работаете, затяжная жара и горячее солнце начинают изматывать. Вы вдруг неожиданно можете заскучать по снегу и золотой осени.

🚀 10. Нехватка общения "со своими"
Хотя русских в Турции уже очень много, часто бывает сложнее найти не только друзей, но и просто свой круг общения.

Я очень люблю Турцию❤️, где для меня одно только Средиземное море перевешивает все минусы. Да и для многих недостатков находится свое решение. А самое главное - куда бы вы не переехали, все "тараканы" переедут вместе с вами. Только мы сами способны выстроить свою жизнь так, чтобы она была полна смысла и счастья. В любой стране.
Отмечайтесь, если было полезно и хочется больше честной информации о жизни в Турции.

summer

Мясо в Аланье

Да простят меня вегетарианцы, поделюсь местом в Аланье, где по-настоящему вкусно готовят мясо. Если бы мне не сказали об этом, проехала бы мимо. Место Veyis Et неприметное, без видов и красивого интерьера, но это не главное. Находится за магазином Vatan, что на окружной дороге. (Cсылка на локацию здесь)

Выбрать было непросто, в итоге остановились на Veyis Ali Nazik (Kulbasti) и Veyis Kiremitte Bonfile. Интерпретация али назик оказалась самой вкусной из всех, что я пробовала. На нежной подушке из баклажан крупные ломтики нежнейшей баранины, присыпанные фисташками. Говядина, приготовленная с овощами в глиняном блюде тоже оказалась мягкой и вкусной. Перед основными блюдами в лучших турецких традициях приносят закуски и свежую хлебную лепешку.

Давно не была в видовых ресторанах в Аланье, но подозреваю, счет там был бы выше на многие блюда. Меню и фото прилагаю. Осторожно, на голодный желудок лучше не смотреть.


Collapse )
oriental

Еще одна разновидность кофе по-турецки

.. Бензин на нуле, энергия тоже после неприятного разговора. В итоге заезжаю на первую попавшуюся заправку. Не успеваю выйти из машины, как ко мне подскакивает мужчина и протягивает стаканчик с кофе. Просто так. У них такие вот промодегустации. Это было так вовремя, а кофе оказался таким насыщенно-вкусным, что я решила купить такой и домой. Оказалось, это dibek kahvesi, разновидность турецкого кофе, которая почему-то прошла мимо меня. Конкретно в этом случае кофе, кардамон, какао и сухие сливки перемалываются в пыль. Кофе получается очень мягким, но насыщенным. Ни сахара, ни молока не нужно, у напитка уже приятный сливочный вкус. Эту марку производят в городе на Востоке Турции - Элазы.

Как готовить dibek kahvesi? Важно соблюдать пропорции, не жадничать, а класть целую ложку с горкой на маленькую чашечку. Заливаете в турке холодной водой, тщательно вымешиваете, доводите до кипения и наслаждаетесь.

В Аланье на заправке Petrol ofis в Махмутларе каждый день пока стоит промо-тележка с кофе. Можно бесплатно попробовать и купить. Еще есть их магазин в старой Kipe, где сейчас 5Мigros. (К сожалению, пока не на правах рекламы)). Кофе дороже обычного турецкого, но он того стоит. Если поискать, можно заказать чуть дешевле через интернет. Обнаружила, что такой кофе продают и в России, только почти в 2 раза дороже 😊.
Теперь у меня новый допинг для вдохновения).
А еще это отличный пример маркетинга в действии. Даем попробовать бесплатно, знакомим с продуктом и получаем лояльного клиента, который еще и делает у себя в соцсетях бесплатное промо)).
Всем приятного кофепития!

summer

Турция в твоем Телеграме

Дорогие друзья! Как выяснилось, для многих Телеграм - удобный источник информации, а также инструмент для связи. Заходите теперь в гости, буду писать про Турцию и там.

Пока непривычен формат, когда ты транслируешь все в пустоту, без лайков и комментариев. Но, с другой стороны, нет ничего лишнего, все по делу. Вы всегда можете сообщить о своих пожеланиях, о чем было бы интересно читать.

P.S. Зарекалась пользоваться Телеграмом, но такая же история была и с Фейсбуком. А потом мы собрали сообщество больше 30 000 подписчиков, а сейчас Фб - один из моих популярных инструментов, да и общение со многими происходит именно на этой площадке. Пока экспериментирую, посмотрим, куда это приведет

https://t.me/lifeinturkey_ru
summer

Турецкий молочный десерт с секретом

Подсластим себе жизнь. Поделюсь десертом, для которого не нужно ни яиц, ни муки, ни сливочного масла. Молочные десерты занимают особое место в турецкой кухне, их делают даже из курицы, и это вкусно. Мухаллеби - молочный нежный пудинг, который очень прост в приготовлении.

Берем: пол-литра молока, пол-стакана сахара, 2 ст.л. кукурузного крахмала.

Все смешиваем в кастрюльке, постоянно помешиваем, готовим, пока масса не загустеет. Разливаем по формочкам, все. Ставим в холодильник, и ждем, когда застынет. Можно украсить фруктами, орехами, но лучшая добавка - корица.

А теперь открываю еще секрет.

Наверняка вы видели такое растение, как на фото. Это лечебная герань или сардунья. Срываем несколько листочков, заливаем немного водой, доводим на огне до кипения, получаем заменитель турецкой смолы damla sakiz, которая придает особенный освежающий вкус десертам.

Наслаждаемся).




delo

Когда ты сам становишься заказчиком

Чем чаще ты сам бываешь в роли клиента, тем больше понимаешь потребности своих заказчиков, видишь слабые стороны, которые и самому нужно укреплять.

Интересно отследить алгоритм – как мы ищем нужный нам товар или услугу?
Лично я в первую очередь спрашиваю друзей и знакомых, чье мнение я ценю, а наши вкусы и уровень требовательности похожи. Последнее очень важно. Потому что кто-то поделится: «Слушай, да, торты очень вкусные они делают!», или «В эти выходные в таком чудесном отеле отдохнули!» но для тебя торт может оказаться приторным, и отель – совсем неуютным.

ВЫВОД
Важно, чтобы ваши знакомые, клиенты могли вас уверенно рекомендовать, чтобы первый, о ком они подумали при каком-то вопросе, были вы.

Другой вариант – конечно же, Интернет. Причем я даже себя поймала на том, что лезу искать в Инстаграм, потому что подсознательно думаешь, что информация там актуальнее, товары все можно сразу увидеть и больше шансов быстро связаться напрямую через Директ. Хотя это не всегда так.
Элементарные вроде бы вещи, но которые по-прежнему не соблюдаются многими компаниями и частными предпринимателями.

Просто и понятно
Если я захожу на сайт или на страницу в соцсети – я хочу, чтобы у меня не мельтешило в глазах от пестрых картинок, и не приходилось напрягаться, читая текст, пытаясь понять – что же имели в виду создатели? Я хочу понимать, что же предлагают мне купить и по какой цене. И чем вообще занимается компания?

Цена
Цены – это важно. Тут мнения расходятся, стоит ли их указывать сразу или присылать по запросу. Я считаю, зависит от каждого случая. Но обычно имеет смысл указывать цену, если вы уверена, что это отличное предложение и ниже найти сложно, либо – это что-то очень дорогое, и можно сразу отсечь цифрой в несколькими нулями тех, кто потом будет засыпать вас вопросами чисто из любопытства.

Якоря
Нужны конкретные примеры, и опять же – лучше с ценами. Да, многое часто считается индивидуально, особенно, что касается услуг. Но человек так устроен – нам важно отчего-то отталкиваться, те самые «якоря». Важно понимать, что я получу за 200 долларов, а что – за 1000. И лучше, чтобы мне не только рассказали, но и показали.

Структура
Удивительно, но единицы частных лиц и компаний могут прислать на твою просьбу толковую презентацию, где четко и кратко будут перечислены все услуги и возможности. Пусть это будет все изложено на сайте, но – в одном месте, чтобы не приходилось выдергивать информацию из разных мест. В какой-то момент это надоедает, а желание что-либо заказывать пропадает.

Удобство
Я хочу, чтобы можно было легко и безопасно оплатить заказ и оформить доставку туда, куда мне ближе и удобнее. Или я могла бы без труда найти место, куда нужно подъехать. Не зря в той же Алании часто спа-салоны и рестораны предлагают бесплатный трансфер, чтобы клиент точно добрался до места назначения и не потерялся по дороге))

Оперативность
Я хочу, чтобы все было быстро. Убеждаешься на своем примере, что сейчас ждать становится все сложнее. Если у тебя есть вопрос – ты хочешь получить ответ прямо сейчас. Если заказ сделан – я хочу сразу получить подтверждение, и забыть про это. Если я жду варианты – я хочу либо получить их, либо услышать «нет», но не пытаться выяснять это самому, обрывая телефоны и Интернет.

Интерактивность
Я хочу, чтобы я могла связаться тогда, когда мне удобно, причем не только по телефону или почте, но по ватсапу или фейсбуку. Когда сам становишься заказчиком даже выскакивающие диалоговые окна на сайтах не кажутся такими навязчивыми. зато я сразу могу выяснить то, что мне нужно. Особенно, если я нахожусь в другой стране.

Цена слова
Я хочу, чтобы тот, кто мне что-то продает, отвечал за свои слова. Если сказали, что доставка будет к 14:00, значит, курьер прибудет точно в это время. Если пообещали выполнить – я могу быть спокойна, что так и будет.

Умение решать проблемы
Это самый интересный пункт, которые многие упускают. Да, не все бывает идеально, и не ошибается только тот, кто ничего не делает. Но в бизнесе важно, насколько быстро вы умеете обнаруживать и признавать свои ошибки, и как сможете их исправить и компенсировать. Как будет вести в этой ситуации ваш менеджер или вы сами? Как будет решена проблема?
Лично для меня это самый важный показатель, по которому можно судить и о человеке, и о компании. Потому что легко быть идеальным, когда все в порядке, но далеко не каждый сумеет сохранить лицо в конфликтной или кризисной ситуации.

ВЫВОД:
- Важно проверить, насколько хорошо «упакованы» ваши товары и услуги, и упакованы ли вообще. Сделайте сайт или презентацию, приведите в порядок соцсети. Не получается или нет времени, чтобы сделать самому – привлеките других людей.
- Будьте социальны, даже если у вас непереносимость всех социальных сетей и мессенджеров. Эти технологии стали неотъемлемой частью мира потребителей. Даже для B2B.
- Отвечайте за свои слова, учитесь реагировать быстро, насколько это возможно. Кстати, готовые предложения в этом могут здорово помочь и сэкономить время.
oriental

20 вредных советов: как стать турком и казаться своим, а не ябанджы

Адаптация рано или поздно заканчивается, и ты уже гораздо увереннее чувствуешь себя в чужой стране. В Турции, благодаря доброжелательности местных жителей, все проходит еще проще. Но есть несколько принципиальных моментов, которые помогут вам стать «своим». Берите на заметку!))

1) Пейте турецкий чай из стеклянных стаканчиков литрами. Дома, в гостях, в офисе, на встречах, в отделении полиции, на почте, на пароме, и даже - на пляже в сорокоградусную жару. Не отказывайтесь от чая ни при каких обстоятельствах.

2) По утрам берите в булочной как минимум три буханки хлеба. Даже если живете один. В кафе ешьте макароны непременно с хлебом. Тогда ни у кого не останется сомнений, что вы - турок.

3) Интересуйтесь жизнью соседей, знакомых и мало знакомых продавцов, сапожников, водителей долмуш, даже если вы почти не говорите по-турецки… Основных сценариев тут два. Улыбаться и спрашивать, все ли хорошо («Iyi misiniz?») или – тяжело вздыхая, произносить коронное «Hayat zor!» («Сложная штука – жизнь!»)

4) Находясь за рулем машины, нервно сигнальте по любому поводу, не пропускайте пешеходов, останавливайтесь прямо по середине дороги, тем более, если увидели знакомого. Если никто не видит – проезжайте на красный свет.

5) Живя на побережье, выбирайтесь покупаться на море один, максимум два раза за год. Можно даже не плавать, а просто посидеть на берегу.

6) В офисе или дома, в зависимости от политической ситуации в вашем регионе, повесьте портрет Ататюрка или высказывание из Корана арабской вязью. Если не уверены - перестахуйтесь и повесьте и то, и другое. По праздникам непременно вывешивайте турецкий флаг.

7) Ешьте больше острого. В любые блюда сразу же добавляйте перца и соли, а потом уже пробуйте. Обязательно требуйте pul biber или kırmızı biber (красный перец) у официанта. Маленькие сушеные и маринованные перцы, похожие на огненные мини-бомбы замедленного действия, ешьте целиком, как семечки. В обед непременно заказывайте айран. Лучше в сочетании с острой лепешкой лахмаджун.

8) Познайте дзэн от поедания кокореча, этакого кебаба из потрошков, и мясной чорбы, свареной из мясной требухи.

9) Почаще употребляйте слова "завтра" (yarın), "скоро" (az sonra), "как-нибудь" (bir zaman), подразумевая "никогда".

10) Опаздывайте на встречу минимум минут на 15-20, а если ваши планы изменились – не сообщайте об этом первым, подождите пока человек, с кем вы встречаетесь, выйдет из дома, позвонит вам или уже приедет в условленное место.

11) На рынок ходите с большой сумкой на колесиках. Без нее рынок не рынок, турок не турок... Хорошо, если получится отдавить сумкой кому-то ноги.

12) Торгуйтесь. На любую цену в ответ реагируйте одной эмоциональной фразой – «Чок пахалы!» («Очень дорого»).

13) Непременно выберете футбольную команду, за которую будете яро болеть. Кружка, шарфик и прочие атрибуты приветствуются.

14) Как только температура опускается до +15 - одевайте шапку и два теплых свитера

15) Под рукой имейте одеколон -"колонью". Пользуйтесь в жару, после еды и при любом удобном случае. Предлагайте друзьям.

16) Познакомьтесь со всеми своими соседями, обязательно попейте с ними чаю, пригласите в гости и побывайте у каждого. Следите, кто с кем и во сколько возвращается домой и чем занимается.
17) Как минимум раз в год, под Новый год, покупайте лотерейный билетик "пьянго". Ведь каждый турок должен верить, что когда-нибудь выиграет миллион.

18) Убедите себя, что ракы - это не пахучая анисом микстура, а лучший алкогольный напиток. Смакуйте его, заказывая сразу двойную порцию "дубле". Ломтики дыни, сыр, нарезанная соломкой морковка и огурцы в стаканчике - прилагаются.

19) Перед тем, как начинать пить ракы - научитесь танцевать "халай", вставая после нужной «кондиции» вместе с остальными турками в традиционный хоровод. Высший пилотаж – танцевать «халай» даже без ракы.

20) Любите Турцию всем сердцем, утверждая что "bir başka Turkey yok" - другой такой нет и не будет!
Алена ШКАРУПЕТА

(Если вам понравился этот материал - вы можете поделиться с друзьями или коллегами, но пожалуйста, обязательно указывайте автора и первоисточник).
delo

Изнанка цифрового маркетинга

Интересные, но непростые времена наступают с точки зрения бизнеса и продвижения. И для владельцев компаний, и для потребителей, и для тех, кто этим самым продвижением занимается. Цифровой маркетинг захватывает даже тех, кто и вовсе не задумывался, что стоит завести для своих продуктов или услуг страничку в Инстаграме или открыть канал на youtube. Раньше многие из них могли усмехаться над селфи, прямыми эфирами, вирусными и «мимишными» фото и статусами. Но теперь большинству из них не до смеха. Цифровой маркетинг продает. Все больше и эффективнее. Напрямую или косвенно. Можно привести очень много впечатляющих фактов, но те, кто в теме – и так знают, остальные – просто поверьте на слово.

Всепроникающий маркетинг

Если кому-то удается выстраивать свой бизнес без сайтов, почтовых рассылок, продвижения в поисковых системах, без соцсетей, ютуба и прочих других интерактивных радостей – браво! (Если такие есть – отзовитесь и расскажите о себе и своем бизнесе. Хотя… Скорее всего, вы вряд ли увидите этот пост))).

Конечно, современные технологии – это круто. Теперь до клиента, к которому нужно было пробираться через холодные телефонные звонки, аэропорты, секретарей и прочие барьеры, можно достучаться напрямую за пару секунд. Пока он едет в метро, скучает в пробке или ждет в очереди. В то время, когда мы учились на пиарщиков в университете – это прозвучало бы как чудо. Фотографировать на телефон, тут же загружать в Интернет, где за пару минут «это фото раскупят – тысячи рук», «посмеется над текстом лучший друг».

С позиции потребителя – это почти постоянный прессинг, потому что цифровой маркетинг «догоняет» тебя повсюду, следит за твоим поведением, запоминает привычки, и при грамотных настройках часто умудряется предложить именно то, что нужно в самый подходящий момент. Например, слушаешь любимого исполнителя на ютубе, а тебе тут же услужливо сообщают, что скоро концерт, один клик – и можно купить билеты. Или только посмотрел рекламу нового «Мерседеса» - а вот и ближайший автосалон, где можно купить. Обращайтесь!
Иногда это даже удобно. Если смириться с ощущением, будто любой может залезть прямо в твой личный мобильный телефон, только чтобы что-то продать. Причем не факт, что это будет живой человек. «Кииииборги захватили этот мир». Вы слышали про чат-ботов для мессенджеров, которые могут консультировать, например, по поводу одежды? Ну, рекламные смски-то вам точно приходят, даже в тот же вайбер.

Быть, и не казаться
Да, виртуальная реальность располагает к обманам и преувеличениям. Кажется, здесь очень легко «казаться», чем «быть». Удачная «упаковка» плюс бюджет на продвижение, чтобы нагнать трафик, – отличная «маскировка». Фирма может быть «нулевой», без опыта, портфолио, постоянных клиентов, зато смелости и предприимчивости владельцев можно только завидовать.

Так что далеко не всегда за красивым фасадом скрывается профессиональная опытная команда и замечательная продукция. Даже фотографии и восторженные отзывы, в том числе видео, можно просто купить. Лайки и комментарии тоже. Вопрос бюджета.

И у многих компаний даже возникает иллюзия, что все просто и ясно с этим цифровым маркетингом. Щелкнул - тут вот продвижение на Яндексе и в Гугле, здесь – платная реклама на Фейсбуке. Иногда что-то даже срабатывает. Но чаще всего эйфория проходит, как только улетучивается рекламный бюджет, а продаж нет. И секрет успеха не только в том, что делать все нужно системно, регулярно и правильно.

Все-таки даже в виртуальном пространстве сейчас нужно полноценно «жить». «Быть», а не «казаться», прикрываясь затертыми до дыр фотографиями или скопированными статусами. Потому что интернет-потребителя нельзя держать за дурака. Все сказанное, сделанное, написанное в Интернете имеет эффект маятника еще более впечатляющий, чем в реальной жизни. Вирусный маркетинг работает и со знаком «плюс», и со знаком «минус». И если ваша заливная рыба – гадость, то недовольные покупатели, обнаружив это, уже через несколько секунд заполнят пространство негативными отзывами. Да еще и какой-нибудь издевательский хэштег придумают. И стереть или заблокировать это – невозможно. Только если на своих страницах.

Или простой пример, недавно мелькнуло у кого-то в ленте. Девушка заказала через инстаграм торт маме на юбилей. «Как на картинке». Глянула мельком отзывы – клиенты счастливы. В итоге к маме на юбилей приехало кислотно-зеленое «нечто». Видимо, кто-то умный просто беззастенчиво скопировал фото красивых тортиков и выдал за свои, даже не думая – получится также или нет.

А теперь посмотрим на эту историю глазами пиарщика. Допустим, мы не знаем пострадавшую лично, и тогда… А что, если вся история, и даже фото зеленого «нечто» - фейк? Происки конкурентов? Что, если на самом деле кондитер из инстаграма печет именно такие шедевральные тортики, а вкусные красочные фото делает ее подруга, профессиональный фотограф? Как вам такой расклад? Но волна возмущения уже запущена.
А ведь это примеры всего лишь на тортиках. Про политический пиар даже заикаться не буду.

Догонять будет сложнее
Цифровой маркетинг работает. Только, как и в любом деле, есть свои тонкости и особенности. Кому-то удается разобраться в этом самостоятельно, другие – делегируют эти задачи, привлекая частных специалистов и даже целые агентства.
Я наблюдаю и вижу, что сами себя обычно успешно пиарят люди в основном творческие, те, кто вкладывает в каждый пост частицу себя, поэтому получается все так легко и искренне. Среди таких моих друзей и знакомых, настоящих, не киборгов и не ботов, – свадебные организаторы, дизайнеры одежды и интерьеров, флористы, стилисты, фотографы, кондитеры, журналисты, капитаны парусных яхт, преподаватели йоги и танцев…
Компаниям приходится сложнее завоевывать доверие читателей. Даже через социальные сети. Если блогеру, чтобы продать товар, достаточно выложить какое-нибудь селфи, даже не самого лучшего качества, у компании такой фокус может не пройти (хотя, конечно, зависит от сферы). И сейчас, чтобы соответствовать рынку, приходится вкладывать в цифровой маркетинг либо душу и свободное время, либо – деньги, которые уйдут на тексты, дизайн, профессиональные фото, видео, продвижение и многое другое…
И лучше начать заниматься этим прямо сейчас, потому что догонять позже – будет гораздо сложнее.
delo

Вкусные съемки

Снимали рекламный ролик для компании по бухгалтерскому обслуживанию в Москве – «Аутсорсинговые решения». Все вкусности, конечно, для видео, во время работы на съемках особо не до еды, а некоторый «реквизит» вообще нельзя было есть до конца съемок))).  
Передать не могу, как мне нравится и подготовка, и сам процесс, и работа в команде, да еще и такой профессиональной!
И это такое волшебное чувство, когда идея раскручивается, становится сценарием, и ты видишь, как на твоих глазах все начинает воплощаться на экране. Осталось только дождаться конечного результата. Волнительно, но верю, что все сложится!

Переполняет благодарность ко всем, кто участвовал, работал над этим проектом, так активно и искренне включался в процесс, хотя, у кого уже есть опыт, знает, что съемка - это очень тяжелый труд для каждого. Особенно когда все делается качественно, понимая, что важна каждая деталь, даже цвет скатерти и ракурс для перца. Постоянная концентрация, напряжение, дубли, какие-то изменения и решение проблем по ходу…
Ролик еще на монтаже, но… уже опять хочется для кого-то что-то снять.  Процесс затягивает.

Отдельное спасибо за фотосопровождение - strannik_fox! Здорово, когда еще на память остается столько красивых и позитивных кадров! Постараюсь позже кое-что выложить!


_BY5V8703.jpg